Lo de que no está tan desarrollado como en EEUU no sé quien te lo habrá dicho pero conozco mucha gente que usa MAC en España y están encantados, en general el servicio técnico es bueno (mejor que el de Microsoft) así que no sé por qué te habrán dicho semejante cosa.
Pero sí, es un sistema operativo completamente diferente, en general los programas funcionan igual pero no se instalan igual y hay otras muchas cosas, vamos que te va a tocar aprender casi desde cero pero si tienes ganas y curiosidad por probarlo ... adelante con ello.