Hola...
No soy nada experto, pero te puedo comentar varios detalles que se notan visualmente luego de instalar el SP 2.
Partimos de que yo tenía el XP prof. con el SP 1 y el montón de actualizaciones que habían ido apareciendo.
Bien. Lo primero es cuando arrancas y se ve el logo, decía "Windows XP profesional", ahora la palabra "profesional" no está.
Clic derecho en Mi PC, propiedades, general. Ahí dice: Sistema Microsoft Windows XP profesional - versión 2002 - Service Pack 2 - Registrado a.....
En Panel de control, ahora hay también una especie de escudo "Centro de seguridad", y una pared de ladrillos "Firewall"
En el apartado de "agregar y quitar programas", ha desaparecido toda la lista de actualizaciones y como un programa más está "Windows XP service pack 2"
Esto habría quedado mejor con unas capturas de pantalla, pero confieso humildemente que no sé como se ponen.
Si te sirve para comprobar si está o no instalado, habrá sido un placer poder colaborar.
Saludos